射洪柳树豆瓣是四川省遂宁市射洪市柳树沱周边区域的传统发酵类调味制品，以沱江流域生长的本地二荆条红辣椒、本地蚕豆瓣为核心原料，依托当地独特的自然地理与气候条件，经多道传统手工工序自然发酵制成，是川菜烹饪中常用的配料之一，在川中地区拥有稳定的消费群体。
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射洪白芷是四川省遂宁市射洪市的道地药材原料，属伞形科植物白芷的干燥根，以根条粗壮、皮色灰黄褐、断面白色、粉性足、香气浓郁为主要鉴别特征。历史上长期作为川产大宗药材流通，是多种传统方剂的基础配伍，也可用于药食同源类食品的加工。
射洪天仙柚是四川省遂宁市射洪市北部依托梓江流域小气候培育的地方特色中晚熟柚类品种，核心产区以天仙镇为轴辐射周边浅丘平坝。果实多为圆或扁圆形，单果重适中，果皮成熟时黄绿转金黄，带细腻蜡质层，果肉汁胞饱满，少核或无核，是川中地区秋冬季市场常见的鲜果之一。
射洪太和豆豉产自四川省遂宁市射洪市太和镇，是川东地区历史悠久的传统发酵调味食材，以本地优质大豆为主料，依托太和镇涪江冲积平原的地理条件与温和湿润的气候环境，经多道纯手工或半手工工序制成，在川渝及陕南、陇南部分区域有稳定消费群体，常作为基础辅料参与多种地方风味菜品的制作。
河边红薯粉条是四川省遂宁市大英县河边镇周边乡村的传统手工食品，以当地沙壤土种植的鲜红薯为核心原料，经多道工序制成。粉条色泽微黄透亮，粗细均匀有韧性，久煮不浑汤、不断条，入口爽滑筋道，是川渝民众日常饮食和宴席中的常用食材。
天保柚是四川省遂宁市大英县天保镇及周边适宜区域种植的特色柚类鲜果，依托当地郪江沿岸的浅丘平坝与缓坡丘岗小气候、沙壤黄壤混合的疏松土壤条件生长。当地长期有零星栽培习惯，后经品种筛选、嫁接优化形成稳定品系，种植规模逐步扩大，是当地农户增收的重要经济作物之一，也逐渐进入周边市县的鲜果消费市场。
蓬溪高峰山竹笋是四川省遂宁市蓬溪县高峰山周边山林产出的特色竹类幼茎，以鲜笋脆嫩无渣、干笋金黄柔韧著称，依托高峰山独特的海拔、气候与土壤条件生长，鲜品多集中在春季上市，经传统工艺加工的干笋、泡笋可长期保存，是当地居民及外地食客喜爱的食材之一。
蓬溪纸扎是四川省遂宁市蓬溪县的传统民间手工艺品，起源与明末清初移民入川有关，融合江南、湖广技艺与本地竹编、彩绘风格，以本地三年以上慈竹为骨，薄棉纸或改良彩纸糊裱，传统浓艳色彩妆点，造型涵盖神话人物、民俗神兽、年节灯彩、生活场景器物等，多用于川中丘陵地区的年节庆典、地方寿诞、民俗祭祀等活动。
蓬溪吉星贡米产自四川省遂宁市蓬溪县东北部低山深丘向涪江支流郪江冲积平坝过渡的吉星区域，依托当地独特的紫色土壤、充足的光照与清洁的水源条件，结合沿用已久的稻作传统与精细化种植加工，产出的米粒饱满匀整，色泽洁白或略带浅青玉色，具有较好的适口性，是当地颇具代表性的地方特色主粮产品。
船山蜜饯，又称遂宁糖霜蜜饯，是四川省遂宁市船山区的传统食品。以本地及周边优质鲜果、瓜菜、根茎等为原料，沿袭川中糖渍糖霜技法制作，品种多样。成品表面覆有均匀细密的白色糖霜，质地饱满，风味偏甜润，略带原料本味，在川中及周边地区流通，常作为节令礼品、茶点及宴席配搭使用。
船山红苕粉条是四川省遂宁市船山区的传统淀粉类食品，以当地种植的优质红苕为主要原料，经多道手工工序制作而成。其成品呈半透明的淡黄色或浅褐色，粗细均匀有韧性，久煮不浑汤、不黏糊，是川中地区日常饮食和宴席常备的食材。
船山豆豉是四川省遂宁市船山区传统发酵调味食材，以当地产的小粒黄豆或黑豆为主要原料，经自然发酵等多道工序制作而成。其发酵周期较长，风味醇厚柔和，酱香与酯香协调，咸鲜适口，常用于川菜及船山本地家常菜的调味，是区域居民日常厨房和传统宴席的常用配料之一。
射洪金华山豆腐干产于四川省遂宁市射洪市金华镇金华山周边区域，以本地种植的黄豆为主要原料，取用金华山及附近支脉的山泉水制作，沿用世代传承的手工或半手工工艺。成品薄厚均匀、韧性适中，是当地居民日常佐餐、待客，或是下酒佐茶的常见选择，也常被往来游客作为伴手礼选购。
沱牌曲酒产自四川省遂宁市射洪市，是川酒六朵金花之一舍得酒业旗下的核心基础香型酒款，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，采用传统固态发酵工艺酿制，具有入口绵甜、醇厚甘冽、尾净余长的典型风格，在西南及全国多地酒类市场有稳定消费群体。
四川省遂宁市大英县隆盛镇及周边浅丘适宜种植区域所产的地方传统梨类鲜食品种，依托川中浅丘紫色页岩风化形成的黄壤土、适宜的冬春低温休眠期与充足的夏秋光照降水条件，形成果实大、果形端正、果肉洁白等核心特点，是当地农户长期自发选育、种植的地方特色果品，近年也有少量用于加工简易梨膏、梨片等产品。
魁山豆腐乳是四川省遂宁市大英县的传统发酵豆制品，主要以本地出产的优质大豆为原料，依托魁山周边山泉水的水质优势与川中地区特有的亚热带湿润季风气候条件，采用自然发酵与传统工艺结合的方式制作，成品口感细腻，风味醇厚，是川中及周边民众日常佐餐的常用调味品，也常作为本地特色伴手礼赠送给亲友。
卓筒井盐主产于四川省遂宁市大英县，以当地深层地下天然黄卤为原料，依托传承千年的北宋卓筒小井采卤工艺制作，因早期制盐井身直径不足碗口而得名。其色白粒匀，咸鲜醇厚无杂味，除作为基础调味食材外，还可用于食品腌制、部分工业生产及相关文化体验，是四川井盐体系中保留原始手工采制痕迹较完整的代表性品类之一。
蓬溪熨斗糕是四川省遂宁市蓬溪县的传统米制小食，常见于县城及乡镇的早市、夜市。它以籼米、糯米按一定比例磨成的米浆为主料，加酵母或泡打粉初步发酵后，倒入特制的圆形铸铁或铝合金烙具中，添入芝麻、白糖或椒盐等馅料再覆盖一层薄浆烙制而成，成品形状酷似老式铸铁熨斗的底面，扁圆略鼓，色泽金黄。
蓬溪青花椒是四川省遂宁市蓬溪县的特色农产品，以鲜品麻味醇厚悠长、香气清新持久，干品色泽保持度好、芳香油挥发稳定为核心特点，广泛应用于川菜、火锅底料等调味场景，当地青花椒种植历史较长，是部分乡村农户的重要收入来源之一。
蓬溪矮晚柚是四川省遂宁市蓬溪县的地方柚类特优品种，由普通晚白柚芽变选育而成，树体矮小紧凑、结果早产量稳，果实11月底至次年2月成熟，填补了国内春节前后柚类鲜果供应的空白，具有果皮薄、果肉白、汁多味浓、化渣性好的特点，是当地农民增收的重要经济作物之一。