船山蜜饯，又称遂宁糖霜蜜饯，是四川省遂宁市船山区的传统食品。以本地及周边优质鲜果、瓜菜、根茎等为原料，沿袭川中糖渍糖霜技法制作，品种多样。成品表面覆有均匀细密的白色糖霜，质地饱满，风味偏甜润，略带原料本味，在川中及周边地区流通，常作为节令礼品、茶点及宴席配搭使用。
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船山红苕粉条是四川省遂宁市船山区的传统淀粉类食品，以当地种植的优质红苕为主要原料，经多道手工工序制作而成。其成品呈半透明的淡黄色或浅褐色，粗细均匀有韧性，久煮不浑汤、不黏糊，是川中地区日常饮食和宴席常备的食材。
船山豆豉是四川省遂宁市船山区传统发酵调味食材，以当地产的小粒黄豆或黑豆为主要原料，经自然发酵等多道工序制作而成。其发酵周期较长，风味醇厚柔和，酱香与酯香协调，咸鲜适口，常用于川菜及船山本地家常菜的调味，是区域居民日常厨房和传统宴席的常用配料之一。
观音素饼是四川省遂宁市船山区依托本地观音文化与食材开发的传统糕点类食品，以面粉为主要原料，搭配芝麻、花生仁、冬瓜糖等多种素料制成，是船山本地节庆、走亲访友时常备的伴手礼之一，也受周边素食爱好者和游客喜爱。
观音绣是四川省遂宁市船山区依托本地观音文化衍生的特色手工绣品，以蜀绣基础针法为依托，融合了本地民间刺绣的细腻特点，主要取材于观音妙善公主的传说、莲花等吉祥图案，题材兼具传统宗教性与当代生活性，是船山乃至川中地区具有代表性的民间手工艺品之一。
遂宁白芷为伞形科当归属植物兴安白芷（或川白芷变种）的干燥根，核心产地集中在四川省遂宁市船山区涪江沿岸冲积平原与浅丘地带，是中国传统大宗药材原料之一，当地种植与加工历史较长，产品根条粗壮、质地坚实、香气浓郁，在国内中药材市场及部分海外地区有稳定需求。
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的传统豆制品，源于当地家庭日常制作的薄豆腐片，经卤制或调味后口感柔韧筋道，五香、麻辣两种基础风味为主，搭配少量衍生款，既是佐餐下酒的小菜，也可作为休闲零食，在川内及周边部分地区有稳定的消费群体。