蓬溪高峰山竹笋是四川省遂宁市蓬溪县高峰山周边山林产出的特色竹类幼茎，以鲜笋脆嫩无渣、干笋金黄柔韧著称，依托高峰山独特的海拔、气候与土壤条件生长，鲜品多集中在春季上市，经传统工艺加工的干笋、泡笋可长期保存，是当地居民及外地食客喜爱的食材之一。
查看详情
蓬溪纸扎是四川省遂宁市蓬溪县的传统民间手工艺品，起源与明末清初移民入川有关，融合江南、湖广技艺与本地竹编、彩绘风格，以本地三年以上慈竹为骨，薄棉纸或改良彩纸糊裱，传统浓艳色彩妆点，造型涵盖神话人物、民俗神兽、年节灯彩、生活场景器物等，多用于川中丘陵地区的年节庆典、地方寿诞、民俗祭祀等活动。
蓬溪吉星贡米产自四川省遂宁市蓬溪县东北部低山深丘向涪江支流郪江冲积平坝过渡的吉星区域，依托当地独特的紫色土壤、充足的光照与清洁的水源条件，结合沿用已久的稻作传统与精细化种植加工，产出的米粒饱满匀整，色泽洁白或略带浅青玉色，具有较好的适口性，是当地颇具代表性的地方特色主粮产品。
蓬溪熨斗糕是四川省遂宁市蓬溪县的传统米制小食，常见于县城及乡镇的早市、夜市。它以籼米、糯米按一定比例磨成的米浆为主料，加酵母或泡打粉初步发酵后，倒入特制的圆形铸铁或铝合金烙具中，添入芝麻、白糖或椒盐等馅料再覆盖一层薄浆烙制而成，成品形状酷似老式铸铁熨斗的底面，扁圆略鼓，色泽金黄。
蓬溪青花椒是四川省遂宁市蓬溪县的特色农产品，以鲜品麻味醇厚悠长、香气清新持久，干品色泽保持度好、芳香油挥发稳定为核心特点，广泛应用于川菜、火锅底料等调味场景，当地青花椒种植历史较长，是部分乡村农户的重要收入来源之一。
蓬溪矮晚柚是四川省遂宁市蓬溪县的地方柚类特优品种，由普通晚白柚芽变选育而成，树体矮小紧凑、结果早产量稳，果实11月底至次年2月成熟，填补了国内春节前后柚类鲜果供应的空白，具有果皮薄、果肉白、汁多味浓、化渣性好的特点，是当地农民增收的重要经济作物之一。
蓬溪仙桃是四川省遂宁市蓬溪县特有的早熟桃品种，主栽于县域内浅丘岗地，果实成熟较早，果形端正美观，果肉脆嫩多汁，深受川渝及周边市场消费者喜爱，是蓬溪特色农业发展的代表性鲜果之一。