河边红薯粉条是四川省遂宁市大英县河边镇周边乡村的传统手工食品，以当地沙壤土种植的鲜红薯为核心原料，经多道工序制成。粉条色泽微黄透亮，粗细均匀有韧性，久煮不浑汤、不断条，入口爽滑筋道，是川渝民众日常饮食和宴席中的常用食材。
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天保柚是四川省遂宁市大英县天保镇及周边适宜区域种植的特色柚类鲜果，依托当地郪江沿岸的浅丘平坝与缓坡丘岗小气候、沙壤黄壤混合的疏松土壤条件生长。当地长期有零星栽培习惯，后经品种筛选、嫁接优化形成稳定品系，种植规模逐步扩大，是当地农户增收的重要经济作物之一，也逐渐进入周边市县的鲜果消费市场。
四川省遂宁市大英县隆盛镇及周边浅丘适宜种植区域所产的地方传统梨类鲜食品种，依托川中浅丘紫色页岩风化形成的黄壤土、适宜的冬春低温休眠期与充足的夏秋光照降水条件，形成果实大、果形端正、果肉洁白等核心特点，是当地农户长期自发选育、种植的地方特色果品，近年也有少量用于加工简易梨膏、梨片等产品。
魁山豆腐乳是四川省遂宁市大英县的传统发酵豆制品，主要以本地出产的优质大豆为原料，依托魁山周边山泉水的水质优势与川中地区特有的亚热带湿润季风气候条件，采用自然发酵与传统工艺结合的方式制作，成品口感细腻，风味醇厚，是川中及周边民众日常佐餐的常用调味品，也常作为本地特色伴手礼赠送给亲友。
卓筒井盐主产于四川省遂宁市大英县，以当地深层地下天然黄卤为原料，依托传承千年的北宋卓筒小井采卤工艺制作，因早期制盐井身直径不足碗口而得名。其色白粒匀，咸鲜醇厚无杂味，除作为基础调味食材外，还可用于食品腌制、部分工业生产及相关文化体验，是四川井盐体系中保留原始手工采制痕迹较完整的代表性品类之一。